BBQ Smoker & Räucher Grillkurs

27.04.2019 10:00 bis 15:00
Wien
16
15
26.04.2019
129,00 €
BBQ Smoker & Räucher Grillkurs


Dieser Kurs richtet sich an alle Grillfans die das Smoken & Räuchern erlernen möchten. Erleben Sie das typisch rauchige Aroma und testen Sie welche Räucherart Ihnen am besten schmeckt!

Wir räuchern voraussichtlich auf folgenden Geräten: Smokey Mountain Cooker (57cm), Holzkohle-Kugelgrill, Gasgrill Genesis & Summit und Lokomotive.

HARD FACTS - das lernst Du bei uns:

  • Erlernen wichtiger Grundlagen und verschiedener Grillmethoden
  • Zubereitung von Speisen unter fachmännischer Anleitung
  • Gemeinsames Grillen auf verschiedenen Grillgeräten (Kohle, Gas, Elektro)
  • Einsatz von Grillzubehör
  • Tipps und Tricks der Grillprofis kennen lernen
  • Gemeinsames Essen klassischer Grillgerichte in gepflegtem Ambiente
  • Info- und Rezeptmaterial zum Mitnehmen

MENÜPLAN - das kommt 2019 auf den Tisch:

  • Kaltgeräucherter Käse
  • Heiß geräucherter Saibling auf Rucola mit selbstgemachtem Oberskren & Weissbrot
  • Buffalo Wings
  • Geräucherte Mini-Burger mit Schweinebauch und Grillsauce Char Siu
  • Pulled Pork mit Hoisin-Ingwer Sauce und Reis
  • Geräucherter Rostbraten mit Folienkartoffeln
  • Gesmokter Pfirsich mit Vanilleeis