BBQ meets WINE

27.07.2019 11:00 bis 15:00
Weingut Schwarzböck - Hagenbrunn
20
16
26.07.2019
139,00 €
BBQ meets WINE


Erstmalig in Österreich bieten wir für Dich einen BBQ meets WINE Kurs an. Du erhältst ein exquisites Grillmenü mit perfekt abgestimmter Weinbegleitung, mitten in den Weinbergen des begehrten Heurigenortes Hagenbrunn. Wir zeigen Dir die verschiedenen Grillmethoden und erklären Dir worauf es ankommt damit das Menü am Grill perfekt gelingt. In Kooperation mit dem Weingut Schwarzböck freuen wir uns, Euch ein erstklassiges Menü mit perfekt abgestimmtem Wein anbieten zu dürfen! Selbstverständlich sind im Preis auch Schwarzböck Säfte, Mineralwasser und Kaffee inkludiert.

Das bieten wir Dir:

  • Tipps & Tricks vom Grillmeister
  • Fein abgestimmte Weinbegleitung
  • Weingutsführung & kleines Weinseminar
  • Gemeinsames Grillen auf verschiedenen Grillgeräten
  • Erlernen wichtiger Grundlagen und verschiedener Grillmethoden
  • Gemeinsames Essen direkt am Weingut in gemütlichem Ambiente

MENÜPLAN - das kommt auf den Grill:

  • Aperitif zur Wahl: Riesling Sekt Brut oder Rosé Sekt Brut
  • Gruß vom Grill: Saltimbocca vom Huhn am Spieß mit Prosciutto, Mozzarella, Tomate und Salbei mit Balsamico Creme auf gegrilltem Brot, dazu Grüner Veltliner Vier Zeiten 2018
  • Geräucherte Forelle traditionell Österreichisch auf Vogerlsalat mit Passionsfrucht, dazu Weinviertel DAC Ried Sätzen 2018
  • Kronen vom Duroc Schwein auf Süßkartoffelpüree mit Orangenstücken, dazu Grauburgunder Reserve Ried Aichleiten 2017
  • Roastbeef mit Bergkäse-Kräuter-Kruste mit hausgemachter Räucher-Mayonnaise und pikante Äpfel, dazu Grand Reserve 2006
  • Schoko-Soufflé-Variation mit flüssigem Kern, Bourbon Vanilleeis und Salzkaramell, dazu Merlot Trockenbeerenauslese 2014