Smoker

Smoker

Der Trend zu Smoken ist nun schon seit vielen Jahr bei uns angekommen und erfreut sich stetiger Beliebtheit. Die Smoker entstanden ursprünglich aus der Methode heraus, Fleisch über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur zuzubereiten. Im 18. und 19. Jahrhundert geschah dies in einer mit Glut beheizten Erdgrube. Eine schonende Zubereitung, die von den USA zu uns kam. Durch jahrlange Entwicklung ist das Räuchern mit den heutigen Smokern sehr einfach und unkompliziert und man möchte die Smoker nicht mehr missen. Man denke nur an das Pulled Pork – ein klassisches Gericht vom Smoker, das man sich gar nicht mehr wegdenken kann. Große Fleischstücke vom Schwein werden für viele Stunden bei niedriger Temperatur im Smoker gegart, anschließend wird das Fleisch klein gezupft und mit Barbecue Sauce verfeinert. Meist wird es im Burger mit Coleslaw oder anderen Beilagen verzehrt. 

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Aber auch andere Speisen aus dem Smoker sorgen für puren Genuss. Beispielsweise geräucherter Fisch oder Spare Ribs. Das feine Raucharoma gibt dem Gericht den nötigen Kick und sorgt für unverwechselbaren Geschmack. Toll schmeckt auch Beef Brisket (ein Kernstück der Rinderbrust) aus dem Smoker. Natürlich gibt es noch unzählige weitere Möglichkeiten, Grillgut zu räuchern. Mit einem Smoker erleben Sie Grillgenuss auf höchstem Niveau.

Welcher Smoker Grill passt am besten?

In unserem Griller-Shop haben Sie die Qual der Wahl. Es gibt viele unterschiedliche Smoker. So zum Beispiel die Water Smoker von Weber oder Napoleon. Dabei wird Wasserdampf in den Räucherprozess gebracht, dies sorgt für besonders zartes und saftiges Fleisch. Eine weitere Variante sind die  Smoky Fun Lokomotive Smoker. Kultige und absolut stylische Smoker, die eine wirklich große Grillfläche bieten. So kann man auch Feste mit vielen Personen feiern und dabei geräucherte Speisen anbieten. Nicht zu vergessen sind die Pellet Smoker von Traeger, die mit dem Aroma aus Pellets Feuer für unverwechselbaren Genuss sorgen.

Um herauszufinden, welcher Smoker der richtige für Sie ist, sollten Sie die eigenen Wünsche und Bedürfnisse durchdenken. Werden große Feste gefeiert oder eher im familiären Rahmen gegrillt? Für große Grillfeste oder auch in der Gastronomie eignen sich die Lokomotive Smoker von Smoky Fun bestens. Wieviel Platz bietet die Terrasse oder der Garten für einen Smoker? Immerhin sollte man den Grill auch gut unterbringen, ebenso im Winter sollte man einen guten Platz dafür haben. Benötigen Sie einen handlichen Smoker, der bei Bedarf vergrößert werden kann? Dann liegen Sie mit dem Water Smoker von Napoleon genau richtig. Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl und beraten Sie. Für Fragen und Tipps stehen wir Ihnen natürlich jederzeit zur Verfügung.